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4岁孩子吃完苦葫芦后中毒,营养师提醒:4种蔬菜越苦毒素越大_健
发布日期:2020-07-24 03:26   来源:未知   阅读:

前几天看到一则新闻,在浙江一位仅有4岁的孩子,因为当天中午吃了奶奶炒的一盘葫芦炒平菇后,和他的爷爷奶奶相继出现了头晕、脸色苍白、口唇发青等不适。

小孩子免疫力系统还没有发育完善,在三人当中情况最为严重,后因为情况危急被送去了医院,最后得知是因为葫芦导致的后果。并且,不仅仅这个家庭出现了吃苦葫芦中毒事件,近几年来,还有很多家庭因苦葫芦而中毒。

多数人认为,夏天吃点苦能够“泻火”,却不知道在苦葫芦中有一种叫做碱糖甙毒素的成分,很多成年人也它而上吐下泻、腹痛,吃了几片也会如此。

这些情况都属于急性食物中毒,如果食用过多,除了中毒后常见的消化道症状以外,还容易出现口干、乏力、嗜睡、全身酸软疼痛等感觉,甚至是剧烈腹泻。

一旦发现后没有抢救及时,还很有可能威胁到性命,造成脏器受损。所以,大家在吃时如果发现葫芦有苦味,就不要再咽下去了,及时用清水漱口,可稀释毒素降低危险。

除了葫芦以外,营养师提醒大家:几种蔬菜越苦越毒,千万不能吃!

瓠子

有些家庭在夏天喜欢清炒瓠子,或者是用瓠子做成馅料,而这种表面无害的蔬菜,实际上也有可能会使人中毒。

如果只从外形来看,苦味瓠子很难和普通瓠子分辨出来。但因它和葫芦一样同属于葫芦科蔬菜,在生长过程中,极易受到生长环境、遗传、饲料等影响,出现病变、变异后产生毒性。

大家在吃时,要注意味道发苦就别吃了,或者在烹饪之前可以用舌头尝试一下味道,也能分辨出来苦还是甜。

黄瓜:

在日常生活中,有些人说为什么黄瓜吃起来也是苦的,出现这种情况很可能是黄瓜这类植物在生长过程中出现了变异,所产生的苦味,也可能和温度有关,遇到这样的黄瓜也不建议大家吃。

丝瓜:

正常的丝瓜没有苦味,反而是很清淡的味道,一旦大家买到发苦的丝瓜,就不要再食用了,或者找售卖的地方退回。

除了以上苦味的蔬菜以外,还有人说苦瓜是苦的。对于苦瓜大家不用怀疑,它虽然也是葫芦科蔬菜,但起到苦味作用的是苦瓜苷的成分,人吃了不会食物中毒,反而具有保健养生的功效,对糖尿病患者来说还有一定的稳定血糖之功效。

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